La cabane
9 Allée du Phare, 17590 Saint-Clément-des-Baleines, Ile de Ré,France
Ici, la spécialité c'est l'éclade de moules (16,50 euros). Une pyramide de moules sur une planche en bois recouverte d'aiguilles de pins. Le restaurateur y met le feu à même le trottoir et cela se déguste avec du pain et du beurre. Un goût unique ! Les menus vont de 15 à 28 euros.